27th Feb2012

CURRY-UDON – カレーうどん

by ddd5150

CURRY-UDON - カレーうどんCURRY-UDON – カレーうどん

関西のカレーうどんは出汁がきいててうまい。
刻みあげの京都風もうまい。

08th Feb2012

NAPORITAN – ナポリタン・スパゲッティ

by ddd5150

naporitanNAPORITAN – ナポリタン

典型としてはスパゲティにトマトケチャップをからめ炒めて作る。代表的な具材はタマネギ、ピーマン、これにハム、ウインナーソーセージ、ベーコン等の加工肉。

タバスコと粉チーズを好みでかける食べ方が一般的である。イタリアにはサルサ・ナポリターナと呼ばれるソースはある(Neapolitan sauce)が「ナポリタン」というパスタは、イギリスやアメリカでは定番イタリア料理のマカロニチーズと同じくイタリアには存在しない料理である。

「Wikipedia」より抜粋→ナポリタン

08th Feb2012

TENPURA-SOBA – 天ぷらそば

by ddd5150

tenpura-soba天ぷらそば

えび天、えび天、えび天 天そ。

08th Feb2012

YAKISOBA -焼きそば

by ddd5150

yakisobaソース味のニクイやつ。
鉄板で焼いた焼きそばは、麺がパリッともちっとしていて最高ですね。


YAKISOBA – 焼きそば


焼きそば(やきそば)は、小麦粉から作った中華麺を炒めて味付けをした、日本の麺料理である。この「そば」とは中華そば同様に「麺」を意味し、蕎麦を意味していない。

yakisoba中華料理の炒麺を元に日本で様々なアレンジが加えられて発展した料理である。茹でた(あるいは蒸した)中華麺を、豚肉などの肉類やキャベツ・もやしなどの野菜と共に油で炒め、調味料で味をつけて完成させる。

焼きそば用に販売されている麺は、ほぐしやすいように油処理がされていることが多い。主体となる調味料の名称を頭に付けて、ソース焼きそば醤油焼きそば塩焼きそばなど呼ぶ事がある。

08th Feb2012

きつねうどん

by ddd5150

きつねうどんきつねうどん

関西風かな? お揚げがおいしそうです。

07th Feb2012

ラ-メン

by ddd5150

井出商店井出商店 ラ-メン

 

和歌山ラーメン

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